Issu de la technologie embarquée sur les machines à vendanger PELLENC, le système "EGRENEUR SPW" permet d’étudier le mécanisme de séparation des grains de raisin de leur rafle par accélération (40 à 50g).
Le principe de fonctionnement réside sur une série de doigts égreneurs qui vibrent à très haute fréquence pour séparer les grains de raisin de leur rafle (inertie du fruit plus importante que la rafle).
Le système pédagogique "EGRENEUR SPW" comprend un ensemble mécanique réel et complet tel que le constructeur "PELLENC" l'intègre dans ses machine à vendanger ou machines fixes destinées au chai.
Ce mécanisme, mu par un moteur asynchrone piloté par un variateur de fréquence, est instrumenté (génératrice tachymétrique et accéléromètre embarqué) de façon à pouvoir réaliser des mesures et acquisitions des principales grandeurs physiques à l'aide d'une Interface sur PC dédiée.
L'ensemble est intégré dans un châssis sur roues.